Luteín (lat. luteus), čo znamená "žltý", je xantofyl – jeden zo 600 známych prírodných karotenoidov. Luteín je syntetizovaný výlučne rastlinami a nachádza sa vo veľkých množstvách v zelenej listovej zelenine ako je špenát, kel a žltá mrkva. V zelených rastlinách xantofyly modulujú svetelnú energiu.
Liuteín, podobne ako jeho blízky príbuzný zeaxantín, sú pigmenty príbuzné beta-karoténu a lykopénu. Pri bežných koncentráciách v potravinách je to žltý pigment, no pri vysokých koncentráciách môže byť oranžový alebo dokonca červený. Keďže luteín je produkovaný iba rastlinami, zvieratá ho bežne získavajú konzumáciou rastlín. Luteín pridávaný do krmiva pre kurčatá zvýrazňuje žltú farbu vaječných žĺtkov.
Luteín je jedným z dvoch hlavných karotenoidov, ktoré sa nachádzajú v ľudskom oku (makula a sietnica). Predpokladá sa, že pôsobí ako svetelný filter, ktorý chráni tkanivá oka pred poškodením v dôsledku slnečného žiarenia. Mnoho ľudí nazýva luteín ako „očný vitamín, pretože chráni pred očnými ochoreniami ako je napríklad vekom podmienená degenerácia makuly (VPDM). Hoci sa antioxidačné účinky luteínu môžu vyskytnúť kdekoľvek v tele, väčšina aktivity tejto živiny sa sústreďuje v očiach. Spomedzi mnohých druhov karotenoidov prítomných v našom tele sa nachádza v špecifickej oblasti oka nazývanej makula iba luteín a zeaxantín. Makula je zodpovedná za udržiavanie centrálneho videnia. V oku luteín slúži ako antioxidant, ktorý znižuje aktivitu voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť makulu a iné časti oka. Spolu so zeaxantínom pomáha absorbovať škodlivé vysokoenergetické modré svetlo na ochranu a udržanie zdravia očí. Primerané hladiny luteínu môžu znížiť riziko VPDM a sivého zákalu.
Medzi potraviny bohaté na luteín patria vaječné žĺtky, kukurica, kivi, hrozno, cuketa a tekvica.
Hoci dôkazy o prínosoch luteínu mimo oka sú menej výrazné, luteín môže pomôcť chrániť našu pokožku pred poškodením ultrafialovým žiarením (UV) a podporovať lepšie kardiovaskulárne zdravie.
Výživový doplnok značky BellaLab Očné doplnky s luteínom - Viac informácií / Objednať teraz
